動から静へ。試合会場から築100年の古民家和食店へ

岐阜　岐阜メモリアルセンター

岐阜メモリアルセンターで熱い試合を繰り広げた後は、古民家創作和食店の「古風人長良」へ。築100年を越える趣き深い静謐の空間が、荒ぶる心と体を癒やしてくれます。乳白ガラスから漏れる亜麻色の灯りの下で、卓球仲間としっぽりとした大人の時間を過ごしましょう。

地産地消をモットーに供される季節の郷土料理の数々。飛騨牛や飛騨豚、名宝ハムなど主役の肉料理を引き立てるのは、新鮮で味わいの濃い地野菜たち。単なる付け合わせではなく、メインとの相性を考えた選定と味付け。名脇役とと呼ばざるをえません。

初夏のおすすめは何と言っても岐阜でとれた鮎と夏野菜。仲間と席を囲んで炉端焼きを楽しむのも一興です。ご当地の味を最後まで満喫したい人は「飛騨高山ラーメン」650円を締めに。上品で優しい醤油ベースのスープが試合で疲れた体に染み渡ります。

創作料理に合う日本酒を豊富にラインナップ。なかでもオススメは地元が誇る銘酒「長良川」680円。キレのある爽快な味わいが、舌に残る後味をスッキリと流してくれます。創意工夫された料理の味付け。そのひと口、ひと口が新鮮味を帯びる一杯です。